Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без салатов,даже уже в простые дни по вечерам уже часто делаем салаты.Вот несколько рецептов,которые можно быстро и легко приготовить.
Салат цезарь
Салат “Ромен” – один кочан (можно заменить на пучок листового салата)
Яйцо – 1-2 шт.,курица – 250-300 гр.,белый хлеб – пол-батона,оливковое масло,чеснок – 3 зубчика,тёртый пармезан – 40 гр.,лимонный сок – 2 ст. ложки,уксус – одной ч.ложки достаточно,горчица (2 ч.ложки), соль, перец.
Способ приготовления:
1 зубчик чеснока пропускаем через чеснокодавку (возможна мелкая нарезка).
Перемешиваем 5 ст. ложек оливкового масла и выдавленный (мелко нерезаный) чеснок и оставляем настаиваться на 15 мин. (лучше на пару часов). Это нам понадобится для приготовления сухариков.
Готовим соус:растереть желтки с горчицей,добавить выдавленный чеснок, перемешать,
добавить лимонный сок и уксус,добавить оливковое масло,посолить, поперчить, хорошо перемешать, поставить в холодильник настаиваться
Хлеб нарезаем кубиками (лучше использовать вчерашний хлеб, но не черствый – его можно увидеть в магазинах чаще, чем свежий). Обжарить кубики батона на масле с чесноком до появления золотистой корочки, помешивая на интенсивном огне.
Нарезать курицу небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить
Сыр натереть на терке.
Листья салата промыть водой, высушить, порвать руками и выложить на дно салатницы.
На салат выложить сухарики и курицу
Полить нашим соусом.
Посыпать пармезаном.
Макароны с овощами
300 гр любых макаронных изделий,150 гр сливок,базилик, помидоры, перец, чеснок, огурцы, 100 гр йогурта, соль, перец, оливки.
Способ приготовления
Сначала сварите макароны,процедите,потом все овощи нужно порезать на кусочки,чеснок измельчить и пожарить на тихом огне,позже добавить порезанные овощи, посыпать солью и перцем. После того,как поджарились овощи, влить сливки-йогурт соус, базилик и посыпать по вкусу и добавить готовые макароны,хорошо перемешать и сразу можно кушать.
Куринный салат
Большая куриная грудка, помидоры, перец, листья са