Говядина по посольски

Приготовьте такое мясо к воскресному обеду! Ваши близкие пальчики оближут от удовольствия!

 

Говядина по посольскиСостав:

500 г говядины (какой-нибудь нежирной, мягкой части)

200 г Пармезана (можно и другой твердый сыр, но у него должен быть выразительный, даже острый вкус - какой-нибудь "Российский" не советую.

1 яйцо

оливковое масло, соль, перец 

Приготовление:

Мясо хорошо обсушить и нарезать пластами поперек волокон толщиной 5-7 мм. Пласты отбить, посолить, поперчить.

Яйцо взбить с небольшим количеством соли. Сыр потереть на мелкой терке.

Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйцо, обвалять в сыре. Мне удобней это делать так: я кладу отбивную в яйце на тарелочку, посыпаю сверху сыром, прижимаю его руками, переворачиваю и делаю то же самое с другой стороны, потому что если просто обваливать, то сыра пристает мало, зато остальной сыр слипается. :(

Сковороду (желательно антипригарную и толстостенную) смазать маслом (можно и просто растительным, но оливковым - вкуснее) и хорошо разогреть. Выложить отбивные и жарить на огне - больше среднего - 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, подержать на большом огне 1-2 минуты и убавить огонь до меньше среднего (если плита электрическая, лучше убавлять заранее или переставлять на другую конфорку). Держать на маленьком огне до готовности мяса (потыкать вилочкой).

Готовое мясо выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать лучше с соусом - например, майонезом или сметаной с давленным чесноком и зеленью.

Источник: gotovim-doma
 
Статьи по теме
ПОДАТЕЛЬ СЧАСТЬЯ

ПОДАТЕЛЬ СЧАСТЬЯ

"Биография" индийского бога Ганеши, устраняющего любые препятствия.

Далее »

 
Венец безбрачия: миф или злой рок?

Венец безбрачия: миф или злой рок?

Венец безбрачия: миф или злой рок?

Далее »

 
 
Самые читаемые статьи
Чтобы в кошельке всегда деньги водились

Чтобы в кошельке всегда деньги водились

"Денег должно быть много, очень много, столько, чтобы о них не думать..."

Далее »

 
 
 
 
 

Следующие статьи

Рубрика «О чем прошептала Луна». - МАЙ 2018 г.  (Время московское).

Рубрика «О чем прошептала Луна». - МАЙ 2018 г. (Время московское).

Автор рубрики наш топ-эксперт, профессиональный парапсихолог Агата Арго – код 972.

Далее »

Почему ничего не получается?

Почему ничего не получается?

Огурцы- самый полезный продукт из овощей.

Далее »

 
Почему ничего не получается?

Почему ничего не получается?

У каждого есть такой период, когда ничего не получается.

Далее »

 
Лучшие дни для гаданий в Апреле

Лучшие дни для гаданий в Апреле

Гадать многим интересно, но не все равно, когда гадаем.

Далее »

 
3 простых способа, как быстро освежить кожу весной

3 простых способа, как быстро освежить кожу весной

Вот и пришла весна, и у многих из нас кожа очень суххая, потому что нехватает витаминов.

Далее »

 
 
 
 

Топ эксперты

Берта Голдберг Вдохновение Эксперт

Берта Голдберг

Ясновидящая, экстрасенс, маг. Биоэнергоинформационный корректор. Диагност кармы.Далее

ДОСТУПЕН(А)!Звоните сейчас!

- код: 900

1902 728 602 - 9,9 NIS/минута

Евдокия Ясновидение Эксперт

Евдокия

Потомственная Народная целительница, ясновидящая, парапсихолог, космоэнергетик, психоаналитик, гадалка.Далее

ДОСТУПЕН(А)!Звоните сейчас!

- код: 412

1902 728 602 - 9,9 NIS/минута

Ульяна Вдохновение Эксперт

Ульяна

Ясновидящая, целительница, таролог, фитотерапевт.Я принимаю Ваши заботы, переживания на себя.Далее

ДОСТУПЕН(А)!Звоните сейчас!

- код: 859

1902 728 602 - 9,9 NIS/минута

Зоряна Астрология Эксперт

Зоряна

Астролог, Целитель, Таролог, Нумеролог. По дате рождения и по картам прогнозирует будущее.Далее

ДОСТУПЕН(А)!Звоните сейчас!

- код: 714

1902 728 602 - 9,9 NIS/минута